Hotel-café De Oude Taveerne aan de Durgerdammerdijk in Durgerdam heeft een werkelijk schitterend terras aan het water van het Amsterdamse IJmeer. De klanten worden er echter niet meer bediend en het biertje moet men binnen zelf halen. "De jeugd is er niet meer voor te porren", zegt een medewerker van het café. "Toen ik achttien was, liep ik hier iedere dag, maar daar hebben ze nu geen zin meer in. Doordeweeks willen ze op zich nog wel, want dan is het lekker rustig. In het weekend zit het terras vol en dat vinden ze te druk." De eigenaar van de taveerne heeft daarom maar een bord geplaatst waarop de gasten wordt gewezen op de zelfbediening vanwege 'problemen in onze samenleving'.
LuxepaardenHet MKB constateert ook dat jongeren niet meer bereid zijn zo hard te werken als vroeger. "Het zijn tegenwoordig toch een beetje luxepaarden. Door de groeiende economie hoeven ze niet meer zo nodig te werken", aldus directeur Kees Verhoeven van MKB-Amsterdam.
Volgens Femke Rozendaal, directeur van de website Bijbanen.nl, zijn er echter wel talloze jongeren die in de horeca willen werken, maar zoeken de ondernemers niet goed. "Ze doen dat nog op de ouderwetse manier met een briefje aan de deur, maar jongeren kijken tegenwoordig alleen nog maar op internet. Ze tikken op Google 'terraslopen Amsterdam' in en krijgen vervolgens geen enkele hit. Bij ons is werk in de horeca het meest gevraagde baantje." Ze vervolgt: "Daarbij blijkt de horeca-eigenaar ook vaak lastig bereikbaar, of althans voor de jongere. Die stuurt een mailtje waarin hij of zij solliciteert en de eigenaar checkt zijn mail niet of één keer in de week. Uitbaters hopen nog vaak op personeel dat gewoon binnen komt lopen."
